Spatula dan Sendok Kayu: Peralatan Dapur yang Serbaguna dan Tahan Lama
Spatula dan sendok kayu adalah dua peralatan dapur yang sangat berguna, sering digunakan dalam berbagai macam teknik memasak, mulai dari mengaduk, menyendok, hingga membalik makanan. Selain fungsinya yang tak terbatas, keduanya juga memiliki keunggulan berupa daya tahan yang lama dan keamanan yang lebih tinggi dibandingkan dengan peralatan masak lainnya. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih jauh mengenai jenis, kegunaan, serta tips merawat spatula dan sendok kayu.
1. Spatula: Alat Serbaguna di Dapur
Spatula adalah peralatan dapur yang memiliki bentuk pipih dan sering digunakan untuk membalikkan, mengaduk, atau meratakan bahan makanan. Spatula hadir dalam berbagai bahan, ukuran, dan bentuk, tergantung pada jenis masakan yang sedang kamu buat.
Spatula Silikon
Spatula silikon memiliki keunggulan utama karena tidak merusak permukaan alat masak, terutama panci atau wajan dengan lapisan anti-lengket. Spatula jenis ini sangat mudah dibersihkan dan tahan terhadap panas tinggi, membuatnya cocok untuk penggunaan pada suhu tinggi saat memasak.Spatula Kayu
Spatula kayu adalah salah satu pilihan klasik yang paling disukai, terutama di dapur tradisional. Bahan kayu tidak akan merusak permukaan alat masak dan memiliki ketahanan yang baik terhadap panas. Selain itu, spatula kayu juga sangat kuat dan bisa digunakan untuk mengaduk bahan makanan yang cukup berat tanpa khawatir patah.Spatula Stainless Steel
Spatula stainless steel memiliki desain yang lebih kokoh dan sering digunakan untuk membalik makanan atau mengangkat makanan dari wajan atau panggangan. Spatula ini cenderung lebih tahan lama, meskipun bisa merusak lapisan anti-lengket pada wajan.Spatula Plastik
Spatula plastik sering digunakan dalam dapur karena harganya yang lebih terjangkau dan ringan. Namun, spatula plastik bisa kurang tahan lama jika sering digunakan pada suhu tinggi dan dapat meleleh atau terdeformasi jika terkena panas berlebihan.
2. Sendok Kayu: Alat Masak yang Aman dan Tahan Lama
Sendok kayu, seperti spatula kayu, adalah salah satu alat dapur yang sangat fungsional dan ramah di permukaan panci atau wajan. Berikut adalah beberapa jenis sendok kayu dan kegunaannya:
Sendok Kayu Lurus
Sendok kayu dengan bentuk lurus biasanya digunakan untuk mengaduk masakan dalam panci atau wajan. Bentuknya yang sederhana membuatnya ideal untuk memasak dengan suhu tinggi, karena tidak akan meleleh atau terdeformasi oleh panas.Sendok Kayu Berlubang
Sendok kayu berlubang sering digunakan untuk mengangkat bahan makanan dari cairan, seperti ketika mengangkat sayuran dari air mendidih atau ikan goreng dari minyak. Lubang di tengah sendok membantu cairan mengalir dengan cepat, sehingga bahan makanan lebih mudah dipindahkan.Sendok Kayu Berbentuk Melengkung
Sendok kayu ini biasanya memiliki ujung yang lebih melengkung dan lebih lebar, ideal untuk mengambil makanan dengan tekstur yang lebih lembut, seperti nasi atau bubur. Bentuknya juga membantu agar bahan makanan tidak mudah jatuh saat diangkat.
3. Keunggulan Spatula dan Sendok Kayu
Tidak Merusak Permukaan Alat Masak
Baik spatula maupun sendok kayu sangat aman digunakan di atas panci atau wajan dengan lapisan anti-lengket. Mereka tidak akan menggores atau merusak permukaan alat masak, sehingga memperpanjang umur wajan dan panci kesayanganmu.Tahan Panas
Spatula dan sendok kayu dapat digunakan pada suhu tinggi tanpa takut meleleh atau terdeformasi, seperti yang bisa terjadi pada spatula plastik atau beberapa jenis spatula silikon.Higienis dan Ramah Lingkungan
Kayu adalah bahan alami yang tidak mengandung bahan kimia berbahaya, sehingga sangat aman digunakan dalam makanan. Selain itu, produk kayu berkualitas tinggi dapat bertahan sangat lama jika dirawat dengan benar, menjadikannya pilihan yang ramah lingkungan dibandingkan produk sekali pakai.Fungsi yang Serbaguna
Spatula dan sendok kayu bisa digunakan untuk berbagai macam masakan, mulai dari mengaduk, membalik, mengangkat, hingga menyendok bahan makanan. Mereka sangat cocok digunakan untuk hampir semua jenis masakan.
4. Cara Merawat Spatula dan Sendok Kayu Agar Tahan Lama
Meskipun spatula dan sendok kayu sangat tahan lama, mereka tetap memerlukan perawatan untuk menjaga kualitas dan penampilannya. Berikut adalah beberapa tips merawat spatula dan sendok kayu:
Cuci dengan Sabun Lembut
Cuci spatula dan sendok kayu dengan sabun lembut dan air hangat setelah digunakan. Hindari penggunaan sabun yang keras atau bahan pembersih abrasif yang dapat merusak permukaan kayu.Hindari Perendaman Lama dalam Air
Jangan biarkan spatula atau sendok kayu terendam dalam air terlalu lama. Meskipun kayu cukup tahan air, perendaman yang lama bisa membuatnya retak atau melengkung. Cukup cuci dan bilas, lalu segera keringkan dengan kain bersih.Minyak Kayu untuk Perawatan
Setelah beberapa kali penggunaan, permukaan kayu dapat terlihat kering atau kusam. Untuk mengembalikan kelembapannya dan mencegah kayu retak, oleskan minyak mineral atau minyak khusus kayu yang aman untuk makanan. Ini akan membantu menjaga kelembutan dan kilau alami kayu.Simpan di Tempat yang Kering
Pastikan spatula dan sendok kayu disimpan di tempat yang kering dan tidak terpapar kelembapan secara langsung, karena kelembapan berlebih dapat menyebabkan kayu melengkung atau retak.Hindari Penggunaan di Microwave atau Mesin Pencuci Piring
Jangan pernah menggunakan spatula atau sendok kayu dalam microwave atau mesin pencuci piring, karena panas yang tinggi atau siklus pencucian yang kasar bisa merusak kayu dan membuatnya pecah.
5. Kelebihan Menggunakan Spatula dan Sendok Kayu Dibandingkan dengan Alat Dapur Lainnya
Keamanan Lebih Tinggi
Spatula dan sendok kayu tidak akan menghantarkan panas, sehingga kamu bisa memegangnya dengan aman meskipun makanan sedang dimasak pada suhu tinggi.Tidak Menambah Rasa atau Bau pada Makanan
Kayu tidak akan berinteraksi dengan bahan makanan seperti beberapa jenis plastik atau logam yang bisa meninggalkan rasa atau bau tertentu pada makanan.Mudah Dibersihkan dan Tahan Lama
Dengan perawatan yang tepat, spatula dan sendok kayu dapat bertahan selama bertahun-tahun. Mereka mudah dibersihkan dan tidak memerlukan perawatan yang rumit.
6. Kesimpulan
Spatula dan sendok kayu adalah alat dapur yang sangat berguna dan serbaguna, yang seharusnya ada di setiap dapur. Selain memiliki banyak fungsi dalam memasak, keduanya juga ramah terhadap alat masak lainnya dan lebih aman digunakan dibandingkan dengan peralatan masak berbahan logam atau plastik. Dengan perawatan yang tepat, spatula dan sendok kayu dapat bertahan lama dan menjadi sahabat setia dalam setiap sesi memasakmu.
Apakah kamu sudah menggunakan spatula dan sendok kayu di dapur? Atau mungkin kamu punya alat masak lain yang lebih sering kamu pakai?
0 Komentar